Brennerei Petra Regetz & Brennerei Stefan Regetz
72131 Ofterdingen
Ansprechpartner:
Frau Petra Regetz
Unsere Brennereien fallen wie alle Obst- und Kleinbrennereien in die Sparte der Abfindungsbrennereien. Aber, nicht nur die Brennereien allein besitzen ein Brennrecht d.h. haben das Recht Alkohol herzustellen - auch Sie haben ein Brennrecht. Ja, Sie sofern sie folgende Bedingungen erfüllen:
- der Besitz von Obstbäumen
- Sie müssen volljährig sein.
Sie können die Früchte von Ihren Bäumen in Fässern einmaischen, nach erfolgter Gärung können wir für Sie im Lohn die Maische destillieren. Pro Jahr dürfen Sie als Stoffbesitzer bis zu 50 Liter reinen Alkohol herstellen. Dies entspricht in etwa 120 - 125 Liter auf Trinkstärke (40-42 %vol.) eingestellten Spirituosen. Die Herstellung des Branntweins erfolgt in verschiedenen Schritten:
- Obsternte
- Einmaischen in Fässern.
- Vergärung des Zuckers zu Alkohol
- Destillation des Alkohols aus der Maische.
Die so erzielten Preise für das Obst liegen deutlich über dem Mostobstpreis (Quelle: MLR Baden - Württemberg)!!!
Ein für Kinderwagen geeigneter Zugang ist vorhanden
Ein rollstuhlgerechter Zugang ist vorhanden
Als Dienstleistungen bieten wir Ihnen an:
- Einmaischen Ihres Obstes in Fässer.
- Verleih von Fässern.
- Lagerung der Maische.
- Brennen im Lohn
- Herabsetzung des Branntweins auf die gewünschte Trinkstärke und Filtration.
- Ankauf des von Ihnen nicht benötigten Branntweins zum jeweils gültigen Preis
Wir bieten Ihnen Edelbrände (teilweise prämiert) aus dem schwäbischen Streuobstparadies zum Verkauf an:
Bei der Landesprämierung 2023 haben wir erfolgreich teilgenommen! Wir erreichten einmal Gold und dreimal SIlber.
Sortiment:
- Williams Birnenbrand
- Wahlsche Schnapsbirne
- Wilde Eierbirne
- Palmischbirne
- Kirschwasser
- Mirabellenwasser
- Zwetschgenwasser
- Rote Zwetschge
- Obstwasser
- Blutwurz Magenbitter
- Löhrplaume
- Quitte
- Gin Silber bei der Landesprämierung 2023
- Birnenbrand aus Williamsbirne und Wahlscher Schnapsbirne Gold bei der Landesprämierung 2023
- Apfelbrand mit Orange Silber bei der Landesprämierung 2023
- Kaffeebrand Silber bei der Landesprämierung 2023
Desweiteren haben wir Weine der Familienkellerei Schnaufer Althengstett im Sortiment.
Während der Erntezeit im Herbst bitten wir um telfonische Voranmeldung.